איך מתבלים ירקות ירוקים

ירוקים קולארד הם ירוק חורף לבבי כי הם מושך מבושל קלות גם מבושל עד שהם רכים מאוד. חלק מהמשפחה brassica, הכוללת כרוב, כרוב, ברוקולי וכרובית, ירוקים קולארד הם בעונה מן האביב בסוף עד תחילת הסתיו. יש להם טעם נעים ונעים וטעמים טובים, במיוחד תבלינים שאנו מקשרים עם המטבח הדרומי המסורתי.

מבשלים ירקות ירוקים עם בני בצל בצלחת לבבית. מחממים כמה כפות שמן זית במחבת. שימוש בשמן זית יותר יעשה את המנה עשירה יותר, תוך שימוש פחות שמן זית יעשה את זה נמוך יותר בשומן.

מוסיפים את השום הקצוץ ואת הבצל לשמן. ניתן גם להשתמש כרישה קצוצה או בצלצלים קצוצים במקום, או, בנוסף, בצל ושום.

מוסיפים מלח ופלפל לבצל, שום, כרישה ושאלוט. השתמש בערך 1/4 כפית. של מלח עבור כל כוס של colards קצוץ אתה תהיה הוספת.

מבשלים את הבצל, השום, הכרישה והשאלוט במשך כחמש דקות, עד שתוכל להריח אותם.

מוסיפים ירקות ירוקים קצוצים כמה קומץ בכל פעם. מערבבים היטב עם בצל, שום, כרישה ושאלוט. הוסף עוד collards כמו אלה במחבת לבשל למטה.

מבשלים עד שכל הקולרים הם רכים, בערך 5 עד 15 דקות, תלוי כמה אתה מבשל.

קולרים עם אליום

קולרים עם בייקון

קולרים עם ווסטרשייר

מכבים את החום ומוסיפים נתז של חומץ בלסמי לקולנים המבושלים.

מחממים קצת שמן צמחי במחבת.

מוסיפים כמה פרוסות בייקון, קצוצות לחתיכות קטנות.

מוסיפים את הירקות קולארד כמה חופנים בכל פעם פעם בייקון יש שחום. מוסיפים עוד ירקות ירוקים כאשר אלה במחבת מבשלים למטה.

ממשיכים לבשל עד שכל הירוקים קולארד הם רך – כ 5 עד 10 דקות, תלוי כמה ירקות אתה מבשל.

מחממים כמה כפות שמן זית או שמן צמחי אחר במחבת.

מוסיפים כמה שיני שום קצוצות ומבשלים על אש בינונית נמוכה במשך כחמש דקות, עד שניתן להריח אותו.

מוסיפים ירקות ירוקים קצוצים כמה קומץ בכל פעם, מוסיפים יותר כמו אלה במחבת לבשל למטה. זה צריך לקחת 5 עד 10 דקות, תלוי כמה אתה מבשל.

מוסיפים רוטב מלח, פלפל ורוטבסטרשייר לפי הטעם.