כיצד להגדיל את הנחושת בתזונה

נחושת היא מינרל זכר בשני בני אדם ובעלי חיים אשר משחק תפקיד פיזיולוגי חשוב בגוף שלך כמו נבלות של רדיקלים חופשיים. על פי מכון לינוס פאולינג, נחושת היא מרכיב של האנזים cystochrome C, אשר התאים בגוף משתמש לייצור טריפוספט אדנוזין, או ATP, מקור חשוב של אנרגיה סלולרית. הגדלת כמות הנחושת בתזונה שלך לא קשה.

להפחית את צריכת אבץ משלים. על פי מכון לינוס פאולינג, צריכת המורחבת של 50 מ”ג או יותר של אבץ משלים ליום יכול להוביל ליקויים נחושת.

הימנעו ממאכלים שיש לבשלם לפרקי זמן ארוכים. לפי קאלודרם, שעועית הבישול מסירה מחצית מתכולת הנחושת של השעועית.

הימנעו ממוצרי חיטה מעובדים מדי. Caloderm מציין כי המרת חיטה מלאה לקמח חיטה יכול להפחית את התוכן נחושת של תבואה על ידי כמעט 70 אחוזים.

הוסף מאכלים שהם מקורות מצוינים של נחושת לתזונה היומית שלך. חפש בשר בקר, צדפות או צדפות, בשר סרטנים, פטריות קרימיני, מלסה שחורה ומרסק שוויצרי מבושל, שכולן מקורות נחושת מצוינים.

הוסף מאכלים שהם מקורות טובים מאוד של נחושת לתזונה היומית שלך. בחר תרד מבושל, שומשום, פרוסות סקווש קיץ מבושל, אספרגוס מבושל וקשיו.

דגש על מקורות מזון של נחושת. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד ממליץ על צריכת תוספי תזונה רק תחת פיקוחו של הרופא.